(VIDEO) DANI BUREKA 2024: Novi ukusi, 26 pevača i bogat dečiji program
Osam burek majstora među kojima je i dvadestrogodišnja Danica iz Tešice, pokazaće svoje veštine u pravljenju bureka i drugih pekarskih proizvoda na Buregdžijadi u Nišu, koja počinje u četvrtak 22. avgusta ispred Oficirskog doma.
Ove godine će biti bogatiji dečiji program, svakog dana od 19.30 časova, dok će od 21 sat nastupati zvezde granda, duvački orkestri i folklorna društva iz Svrljiga, Merošine i Doljevca.
Štandovi za prodaju bureka na niškoj Buregdžijadi biće otvoreni u četvrtak 22. avgusta od 18 časova, a posetioci će na platou ispred Oficirskog doma imati priliku da uživaju u bureku sa tradicionalnim nadevima, sirom i mesom, ali biće i bureka sa alevom paprikom i slaninom, duvan čvarcima i mnogim drugim slanim i slatkim ukusima.
Na ovoj manifestaciji posebno će se promovisati mladi majstori bureka koji čuvaju tradiciju omiljenog doručka Nišlija, jer sve manje onih koji žele da ostanu u Nišu i bave ovim pekarskim zanatom.
“Gastronsmki brend imamo i trebamo ga podržavati, jer stranac kad proba rakiju oduševi se, a roštilj je fantastičan, ali kad proba burek ostane bez teksta“, predsednik Unije privatnih pekara Niš Bratislav Vukadinović.
Gastronomsku manifestaciju podržava Grad Niš, Opština Medijana, Turistička organizacija Niša kao i mnogobrojni sponzori. Za razliku od prethodnih godina biće bogatijeg programa za decu sa dečijim psicima, glumcima pozorišta i mađioničarima, svakog dana od 22. do 25. avgusta od 19.30 časova.
“Prvo veče dolazi pesnički karavan okupljeni oko interent časopisa “Tabla” kada će se niški pisci družiti, igrati, pevati i recitovati sa decom, najavljuje organizator dečijeg programa i dečiji pisac Dragan Marinković.
“Pozivam sve Nišlije da dođu na Dane bureka i probaju specijalitete jer je Grad Niš poznat po bureku”, kaže zamenik gradonačelnika Niša Luka Gašević.
Da je Niš poznat po bureku pokazuje i broj posetilaca prošlogodišnje jubilarne 20. Buregdžijade kojih je bilo oko 20.000 hiljada. Sa bogatijim kulturno-zabavnim programom očekuje se da ove godine bude i više, jer se najavljuje da će svakog dana od 21 sat do ponoći publiku zabavljati čak 26 pevača, razna follkorna društva, duvački orkestri, među kojima i orekstar Miće Petrovića.
