Umrežavanje lokalnih proizvođača hrane i ugostitelja, plasiranje brendova sa juga Srbije i prikazivanje kvaliteta ovog kraja turistima cilj je otvaranja Degustaciono edukativnog centra u Nišu.

On je deo projekta “Zalogaj juga” i prvi je centar takvog tipa u Srbiji.

Projekat je finansirala Evropska unija, u partnerstvu sa Vladom Republike Srbije, preko programa “EU Pro plus”. Vrednost projekta je 55.000 dolara.