KO PRAVI NAJBOLJI KAČKAVALJ? (VIDEO)
Šesti Festival sira i kačkavalja proteklog vikenda u Pitrotu okupio je proizvođače ovih delikatesa, ali i proizvođače meda, peglane kobasice, majstore starih zanata, i to iz svih krajeva Srbije i Severne Makedonije. Pirot ima tri manifestacije posvećene brendovima ovoga kraja…
ĐACI U MLEKARSKOJ ŠKOLI NA PRAKSI OD PRVOG DANA(VIDEO)
Svakoga dana u radionici Mlekarske škole “Dr Obren Pejić” u Pirotu preradi se oko pet hiljada litara mleka. Osim majstora, u rad su od prvog dana školovanja uključeni i đaci koji na licu mesta stiču praktična znanja. S obzirom na…
PIROT: ORGANSKI KAČKAVALJ I SIR IZ MLEKARSKE ŠKOLE (VIDEO)
Mlekarska škola iz Pirota predstavila je organske proizvode. Čuvar tradicije obrazovanja u prehrambenoj industriji, ali i proizvodnji jedinstvenih mlečnih proizvoda je pirotska Mlekarska škola. Organski proizvodi u duhu tradicije novina su u paleti proizvoda iz radionice ove obrazovne ustanove. Organski…
ĐACI MLEKARSKE ŠKOLE U PIROTU OD PRVOG DANA UČE DA PRAVE KAČKAVALJ (VIDEO)
Svakoga dana u radionici Mlekarske škole “Dr Obren Pejić” u Pirotu preradi se oko pet hiljada litara mleka. Osim majstora, u rad su od prvog dana školovanja uključeni i đaci. Najpoznatiji proizvod škole je pirotski kačkavalj koji je od 2017….
BRENDOVI PIROTSKOG NASLEĐA – KAČKAVALJ IZ PIROTSKOG KRAJA
Pored ćilima simbol i obeležje Pirota je i kačkavalj, proizvod čiju su veštinu izrade stanovnici visočkih sela naučili od Crnovunaca, koji su izmedu 17. i 19. veka živeli na Staroj planini. Pirotski kačkavalj su stvorili Stara planina i hiljade ovaca…