Srpska pravoslavna crkva 14. februar slavi kao praznik Svetog Trifuna, zaštitnika ribara i vinogradara. U tradiciji našeg naroda je da svakog 14. februara domaćini odlaze u svoje vinograde i orezuju po koju lozu.

U vinogradarskim krajevima tradicionalno se 14. februara slavi Sveti Trifun kao slava i zaštitnik vinograda i vinogradara.

– To je više tradicija nego što bi trebalo tada da se reže vinograd – kaže savetodavac za voćarstvo i vinogradarstvo u PSS Niš , Tanja Živković.

Ipak, i nauka ima svoje objašnjenje zašto se baš 14. februara reže vinograd. Zarezoja će tradicionalno biti obeležena u pojedinim niškim selima kao što su Donji Matejevac i Trupale.