Ovo je krem od žira – poslastica koja ne sadrži dodati šećer, potpuno hranjiva i zdrava, a slobodno možemo da kažemo uz to i ukusna. Ovaj proizvod osmislili su i napravili učenici Ugostiteljsko-turističke škole u Nišu, kroz svoju učeničku kompaniju ,, SweetNI.

 

 

Pre osnivanja same kompanije i odluke o proizvodnji, odlučili smo da anketiramo ljude.  Anketirali smo ljude u samom gradu i okolnim gradovima. Utisci su bili izuzetni. Mi smo tokom istraživanja videli da je žir jestiv i odlučili smo da sam žir ubacimo umesto lešnika, kaže top menadžer kompanije Milica Todorović. 

Zdraviju varijantu krema napravili su, kažu, prvenstveno zbog dece.

Zbog toga smo spojili sirovine kao što su urme -najbolja poslastica i izvor šećera. Zatim kakao, žir bazična namirnica, bogata mineralima i vitaminima. Kad se sve to spoji, dobijemo zdravu poslasticu, kaže Vuk Jovančić, takođe top menadžer kompanije.

Kažu da je čitav proces pripreme vrlo jednostavan i da ne zahteva mnogo vremena.

Jedna količina mleka se stavi da se kuva, dok se u drugoj količini mleka pomešaju suvi sastojci. Kada mleko provri, dodamo suve sastojke, dok se ne zgusne. Nakon toga u masu dodamo čokoladu i puter, potom blendujemo urme. Nakon toga dobijemo taj famozni krem od žira, kaže menadžer proizvodnje Luka Marković. 

Krem prave na časovima praktične nastave u školi, pri čemu i ostali učenici mogu da učestvuju i budu od pomoći.

Mi planiramo prodavanje našeg krema u ugostiteljskim objektima sa kojima naša škola već ima sklopljene ugovore o saradnji. Takođe, sa poslastičarama, pekarama, trgovinskim objektima i raznim prodavnicama zdrave hrane, kaže menadžer nabavke i prodaje Anđelija Stevanović. 

Kompanija “SweetNI” osnovana je 2023. godine u Ugostiteljsko-turističkoj školi u Nišu.

Naša misija je da podignemo svest kod dece i roditelja o zdravijoj varijanti krema, da se deca zdravije hrane, takođe i roditelji, ali i svi koji boluju od dijabetesa ili drugih bolesti, kaže menadžer marketinga Sonja Vučić. 

Veliku podršku pružaju i profesori.

Uloga profesora bila je da sprovedemo njihovu viziju koju su osmislili u vezi kompanije i da ih usmerimo kako i šta treba da urade, kaže profesor usluživanja u Ugostiteljsko-turističkoj školi u Nišu Ivana Đorđević. 

Upravo će ovim proizvodom učenici Ugostiteljsko- turističke škole u Nišu učestvovati u takmičenju uečničkih kompanija koje će biti održano u ponedeljak, 11. marta u Tržnom centru “Delta planet”. Nišlije mogu da dođu u periodu od 10 do 17 sati.